Гармония Жизни Все самое интересное для женщин
Как правильно питаться, когда каждая секунда на счету? Какие блюда готовить, и какие выбирать рецепты? Чем больше овощей вы сможете добавить – тем лучше. Так вы обеспечите блюду отличный вкус.
Поскольку в конце зимы свежие овощи найти сложно, стоит присмотреться к готовым овощным смесям. Свежезамороженные овощи https://rud.ua/ru/consumer/recipe/drugi-stravy/recipe-77/ выгодно отличаются от простых овощей.
- Технология мгновенной заморозки позволяет сохранить витамины и минералы, а длительное переохлаждение разрушает нитраты;
- Цена на такие наборы ниже. Вы покупаете готовую порцию, в то время как логистика маркетов/базаров предполагает, что, набирая овощи в корзину, человеку сложнее остановиться;
- Выбирая овощи, мы смотрим не на их содержимое (что более ценно), а на внешний вид. В смесях овощи уже омыты, порезаны и готовы к потреблению. Их ценность в самом продукте, а не внешности;
- Их не нужно мыть и резать. Сэкономьте драгоценные минуты времени.
Добавка овощей разнообразит вкус и придаст сочности любому блюду.
Лучшие рецепты из замороженных овощей
Рис с овощами. Классическое блюдо
Ингредиенты:
- 200 г пропаренного риса;
- 20 мл подсолнечного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г Овощная смесь «Девятикомпонентная»;
- Щепотка соли, перца, травы по вкусу;
- Полстакана овощного бульона.
Рис промойте. Заранее подготовьте воду (в 2 раза больше, чем риса). Воду доводим до кипения, засыпаем рис, варим пока рис не впитает воду. Сварившийся рис выкладываем в отдельную емкость, накрываем крышкой и оборачиваем полотенцем.
Сковороду (если есть вок, то лучше его) разогреваем и выливаем подсолнечное масло. Мелко нарубленный чеснок обжариваем до золотистого цвета. В масле обжариваем овощи, добавляя специи/соль/травы. Выбранная смесь отлично подходит для жарки.
Обжаривайте на большом огне 10 минут и интенсивно помешивайте. После долейте стакан овощного бульона или кипятка. Огонь прикрутите до минимума, сковородку накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
После – высыпьте на сковороду рис и подержите еще 10 минут. Готово!
Готовим суп из замороженных овощей
Ингредиенты:
- Овощная смесь «Лечо»;
- 100 г помидор;
- 30 г лука порей;
- 5 г чеснока;
- 40 мл оливкового масла;
- 100 г макарон;
- Соль/перец (душистый).
Овощи разморозить и промыть. К ним порезать и добавить томаты, лук, чеснок и перец. Смесь тушить на сковороде в оливковом масле 10 минут.
Пересыпаем овощи в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.
Половину овощей выловить и измельчить в блендере. Пюре влить обратно в кастрюлю и добавить макароны. Через 15 минут блюдо готово.
Мексиканская кухня
Ингредиенты:
- Овощная смесь «Мексиканская»;
- 1 кг куриных окорочков
- 40 г майонеза;
- 20 г кетчупа;
- Соль/перец/специи/чеснок – по вкусу
Окорочка промыть, осушить, выложить в миску. В отдельной емкости смешиваем майонез, кетчуп и приправы в однородную смесь и намазываем ею курицу. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник мариноваться на 2 часа.
В емкость для запекания высыпаем смесь овощей и выкладываем курицу. Духовку разогреваем до 200о С и закладываем в неё курицу. 30 минут и блюдо готово.
