Какие блюда готовить на Новый 2019 год

До наступления нового, 2019 года остается совсем немного времени, и хлопотливые хозяюшки уже давно начали размышлять на тему – какие блюда приготовить для праздничного стола в новогоднюю ночь. Согласно восточным традициям и восточному же гороскопу нужно постараться приготовить для новогоднего стола такие блюда, которые придутся по вкусу животному-покровителю года. В 2019 году хозяйкой года станет Свинья или Кабан, животное домашнее и любит вкусно покушать. Главное условие, чтобы не было блюд из свинины, иначе хозяйка года обидеться и год будет тяжелым.

Поделимся с вами несколькими подходящими рецептами для новогоднего стола, которыми вы не только порадуете покровительницу 2019 года — Желтую Свинку, но и удивите своих гостей.

Нежный и необычный оливье с креветками

Для приготовления традиционного новогоднего оливье по оригинальному рецепту вам потребуется набор из следующих продуктов:

• Заранее сваренные креветки среднего размера – 450-500 грамм.
• Четыре крупных картофелины.
• Три средних морковки.
• Четыре куриных яйца.
• Два крупных маринованных огурца.
• Головка репчатого лука.
• Банка зеленого горошка.
• Две столовые ложки каперсов.
• Сметана и майонез для заправки.
• Специи по вкусу.
• Зелень, маслины, креветки для украшения.

Креветки следует очистить от панцирей и крупные порезать мелкими кубиками. Мелкие креветки можно не резать, а также не забудьте оставить несколько штучек креветок для украшения готового салата.

Овощи нужно промыть под водой и отварить до готовности. Готовые картошку и морковку очистите от кожуры, и также порежьте мелкими кубиками. Яйца также отвариваются вкрутую и после натираются на мелкой терке. Огурцы следует порезать кубиком.

Лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кольцами и замаринуйте в растворе из уксуса, соли и сахара. Среднее время маринования лука – 30 минут.

В отдельной мисочке нужно соединить майонез и сметану и добавить в соус рубленую зелень.

В большую чашку пересыпьте все ингредиенты, обильно заправьте соусом и перемешайте. Салат можно подавать порционно, при подаче украсьте порции салата креветками, колечками оливок или целыми маслинками и каперсами.

Горячее блюдо для новогоднего стола: лососевые стейки в зеленом чае.

Это оригинальное блюдо обязательно понравится капризной обезьянке и порадует любую хозяйку простотой приготовления.

Чтобы приготовить нежнейшие рыбные стейки, заранее подготовьте ингредиенты по следующему списку:

• Восемь стейков из лосося.
• Качественный рассыпной зеленый чай.
• Два литра чистой воды.
• Половина головки чеснока.
• Две столовых ложки сушеного имбиря.
• Соевый соус.

Приготовление этого блюда начинают с приготовления соуса. Вам нужно будет заварить достаточно крепкий зеленый чай, а затем вылить его в глубокую кастрюлю или сковороду.

Чеснок нужно очистить от шелухи и мелко порубить или натереть на специальной терке. Подготовленный чеснок переложите в сковородку с чаем и туда же добавьте сушеный или свежий измельченный имбирь. Закипятите соус и выложите в сковороду рыбу. Тушить лососевые стейки в приготовленном соусе следует около часа на медленном огне. Готовые стейки выкладывают на красивое большое блюдо, а в соус вливают немного соевого соуса и перемешивают. Приправленным соусом поливают стейки и затем гарнируют их рисом и свежими овощами.

Вкусный десерт для новогоднего стола: бананы в оригинальном кляре

Предлагаем вам приготовить оригинальный десерт из плодов банановой пальмы. Для десерта вам будут нужны:

• Незрелые зеленые плоды банановой пальмы – 6 штук;
• Одно куриное яйцо.
• Растительное масло для жарки.
• Свежий мед – 3 столовых ложки.
• По щепотке ванили, корицы, тертого мускатного ореха.
• Пшеничная мука – одна столовая ложка.
• Свежее молоко – половина стакана.
• Сахар — полная столовая ложка с горкой.

Плоды нужно будет очистить от кожуры и порезать их крупно – примерно на четыре части. В глубокой миске приготовьте кляр: разбейте яйцо, засыпьте сахар, добавьте пряности и специи и хорошо взбейте миксером до густой пены. Добавьте ложку муки и вновь размешайте кляр. Небольшими порциями вводите в полуготовый кляр свежее молоко и постоянно перемешивайте его. Кляр у вас должен получиться, как густая сметана.

Бананы окунайте в кляр и обжаривайте до красивой румяной корочки. Лишний жир с готового продукта удалите бумажной салфеткой и красиво уложите фрукты на порционном блюдечке. Подавайте бананы в кляре к столу, украсив их тертым шоколадом и шариками пломбира.

Елена, www.garmoniazhizni.com