Гармония Жизни Все самое интересное для женщин
Нож – важный кухонный инструмент домохозяйки, шеф-повара, и всех, кто любит готовить новые, вкусные блюда. Работая хорошо заточенным инструментом легко приготовить рецепты любой сложности. Главное иметь изначально хороший профессиональный нож и обладать навыком правильной заточки лезвия.
Предлагаю ознакомиться с самыми необычными способами правки кромки ножа в домашних условиях.
1. Заточка ножа газетой
Нужно взять газету (обычная бумага не подойдет). Все дело в графите, который входит в состав типографских чернил, смазывающий металл. Сложите газету пополам, положите на стол. Держа клинок плашмя, проведите несколько раз по листу газеты в одну сторону. Перевернув лезвие, повторите процедуру. Пункты повторите еще пару раз сначала. Готово, нож стал острее. Промойте водой перед использованием.
2. Заточка о край тарелки
Положите тарелку на стол дном вверх, проведите ножом по шершавой риске тарелки, он должен обязательно находиться перпендикулярно кромке тарелки. Когда кромка ножа стала достаточно острой, завершите работу и промойте его моющим средством.
3. Заточка «Нож о нож»
Данный способ заточки позволяет слегка подточить лезвие. Берем в каждую руку по ножу, начинаем править кромку края одного об обух другого. Выполняем десять-пятнадцать движений, проверяем остроту, при необходимости повторяем действия. Помойте лезвия перед использованием.
4. Заточка с помощью 2 зажигалок
Берем зажигалки, разбираем, нужно вытащить барабанчики. На деревянном бруске фиксируем барабанчики при помощи шурупов так, чтобы расстояние между ними позволяло пройти лезвию. Кладем нож в зазор между барабанчиками, проводим пятнадцать-двадцать раз сверху вниз. Лезвие стало острым, осталось помыть и приступить к приготовлению пищи.
5. Заточка дрелью и наждачной бумагой
Возьмите дрель, оберните патрон наждачной бумагой, получится станок для заточки ножей с регулировкой оборотов. Используя станок, моментально получаем идеально заточенное лезвие. Также можно взять полировочный диск и закрепить наждачную бумагу. Надеваем диск с наждачкой на патрон дрели. Заточный станок готов, правим нож. Осталось ополостнуть его, прежде чем использовать.
Вот парочка несложных способов, благодаря которым легко заточить кухонные инструменты, если под рукой не окажется точила или точильного станка. Пусть ножи служат долго и радуют своих владельцев.
Елена, www.garmoniazhizni.com
