Накрываем праздничный стол

Чтобы создать праздничную атмосферу за домашним столом на дни рождения, 8 Марта или по другому поводу собраться близким и друзьям — стоит продумать и приготовить вкусные блюда и красиво сервировать стол. На сервировку обязательно обратить внимание, порадовать и удивить гостей красиво уложенными нарезками, салатами и вкусными горячими блюдами. Но апофеозом праздничного стола всегда служит традиционный торт или сладкий десерт.

Праздничный пир не будет столь ярким и запоминающимся, а главное вкусным без оригинального и впечатляющего шедевра кулинарного искусства. Торт «Красный бархат» — это шоколадный 2, 3 — слойный торт с крем-сырной глазурью. Прежде всего, этот торт привлекает внимание необычным сочетанием ярко-красного слоя коржей и белоснежным кремом. Темно-красный оттенок десерту придает красный пищевой краситель. В бисквитное тесто также добавляют какао-порошок, тесто получается пышным, с пористой структурой и мягким. Желательно пропитать коржи сиропом для усиления его вкусовых характеристик и нежного вкуса. Рецепт и способ приготовления этого торта можно посмотреть на сайте https://www.djurenko.com/cooking/deserty-i-napitki/tort-krasnyi-barhat.html.

Правила красивой сервировки стола

В домашних условия сервировка стола для праздника зависит от вида застолья, которое организуется.

Необычное убранство стола для гостей и близких можно создать с помощью нехитрых приемов:

• накрыть стол праздничной красивой скатертью;
• расставить сервировочные тарелки;
• сделать интересную подачу салфеток;
• украсить стол декоративными композициями букетов или ваз под тематику праздника.

Можно проявить всю свою фантазию и творческий подход при сервировке стола, показать гостям отменный вкус хозяйки.

Блюда праздничного стола

Подача блюд включает первичную сервировку стола холодными закусками и салатами, различными фруктовыми и овощными нарезками.

Затем предложить гостям горячие блюда в самой различной форме:

• с подачей в специальных горшочках;
• с порционных тарелках;
• лучше с учетом вкусовых предпочтений гостей (если гости-вегетарианцы, аллергики или др. причины).

Для идеально сервированного стола лучше сделать две подачи горячих блюд.

Сладости и напитки, включая алкогольные, лучше поставить сразу.

К торжествам обычно готовят изысканные блюда, требующие особых продуктов и больше времени на приготовление.

Интересно выполнить сервировку стола в одном стиле — для детской тематики, Нового года, юбилея или другого события. Использование декорированных элементов на столе станет его достойным украшением, а с любовью приготовленные блюда, закуски и шикарный десерт — объектом восхищения и вкусового наслаждения гостей праздника.

Елена, www.garmoniazhizni.com