Какой завтрак можно приготовить за 20 минут

Отсутствие утреннего приема пищи может стать причиной неконтролируемого вечернего «жора», который плохо влияет и на здоровье, и на сон. Полноценный завтрак запускает обмен веществ и дает энергию на первую половину дня.
Идеальное утро с блинами и ароматным кофе бывает не каждый день, поэтому мы предлагаем тебе здоровые завтраки, приготовление которых не займет более 20-25 минут.

Творожная запеканка

• сыр зернистый — 600 г
• сахар — 3 ст. л.
• яйца — 5 шт
• манная крупа — 50 г
• сметана — 350 г
• изюм — 150 г
• ванилин

Замачиваем изюм в теплой воде на 5-10 минут. Сыр и сахар перемешиваем до однородной массы, отделяем белки от желтков, добавляем в массу желтки, манную крупу и муку, а затем ванилин, сметану и изюм. Выливаем тесто в форму и выпекаем 25 минут на 180 градусах.

Омлетный ролл

• яйца — 2 шт.
• молоко — 2 ст. л.
• мука — 1 ст. л.
• зеленый лук
• болгарский перец по вкусу — 1 шт.
• фета / сыр / крабовые палочки / хумус
• соль, перец
• растительное масло

Яйца взбиваем с молоком, мукой, солью и перцем. Жарим в виде блинчика. Пока омлет жарится, крошим фету, мелко режем зеленый лук и болгарский перец. Высыпаем все ингредиенты в омлет и сворачиваем его роллом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Ленивые вареники

• сыр зернистый — 500 г
• мука — 2 ст. л.
• сахар — 50 г
• яйца — 2 шт.
• сметана -500 г
• ваниль или ванильный сахар
• фрукты, мед, варенье по вкусу

Сыр смешиваем с мукой, добавляем сахар и ваниль. Перемешиваем. Делаем из сырной массы колбаску, режем ее поперек на равные кусочки и бросаем их в кипяток. Отвариваем вареники в течение 2-3 минут. Сверху на вареники выкладываем фрукты или поливаем топингом.

Яичные маффины

• форма для кексов
• яйца — 3 шт.
• зеленый лук
• бекон
• тертый сыр — 300 г
• соль, перец
• растительное масло

Яйца взбиваем до состояния пены с солью и перцем. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, бекон и тертый сыр. Перемешиваем. Форму для кексов смазываем растительным маслом, заливаем в каждую формочку яичную смесь. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Смузи

Утром трудно проглотить даже ложку каши или кусочек омлета? Тогда жидкий смузи должен показаться тебе привлекательным. Единственное условие — наличие блендера.

Из овсянки

• овсяные хлопья (быстрые) — стакан
• фрукты / сухофрукты / ягоды по вкусу
• фруктовый / ягодный сок

Заливаем хлопья водой и оставляем на 5 минут. После чего кладем их в блендер, добавляем любые фрукты, ягоды и немного сока — за 20 секунд имеем полезный и вкусный завтрак.

Из овощей

• огурцы — 500 г огурцов
• лайм / лимон — 1 шт.
• мед — 2 ч. ложки меда
• свежая мята — 25 г

Огурцы моем, чистим от кожуры и кладем в блендер. Выжимаем сок из лайма. Добавляем мед и листочки мяты. Ставим огуречный смузи на несколько минут в холодильник.

Из фруктов

• для бананового смузи: 1 банан и 2/3 стакана апельсинового сока
• для клубничного смузи: 10 ягод клубники (можно замороженных) и 100 мл молока
• для грушевого смузи: 2 груши и 150 мл яблочного сока

Так же кладем все ингредиенты в блендер и взбиваем до однородной консистенции. Если смузи очень густой, добавляем еще немного сока или молока.

Из молочных продуктов

За основу смузи можно брать не только овсянку. Подойдут и молочные продукты.

Смузи на основе:

• ряженки: 1 стакан ряженки, 1 персик, 1 банан, 1 ст. ложка сахара
• йогурта 1 стакан карпатского йогурта, 2 груши, 1 горсть замороженной клубники, ¼ ч. ложки ванильного сахара, 1 ст. ложка сахара
• кефира 1 стакан кефира, 1 банан, 2 ст. ложки протертой с сахаром клюквы, 1 ст. ложка меда.

Все ингредиенты выбранного смузи смешиваем в блендере до однородной консистенции.

Надеемся, теперь ты не будешь выбирать между «не опоздать» и «позавтракать», ведь пропускать такие вкусные завтраки — это просто преступление.

Приятного тебе аппетита!

Елена, www.garmoniazhizni.com