Что нужно знать про вино

Полезные свойства вина были известны еще издавна. Еще древнегреческие и египетские врачи пришли к выводам, что оно в небольших дозах может служит лекарством при стрессах, улучшает пищеварение и аппетит, помогает в лечении авитаминоза астмы, запоров, гепатита, улучшает работу сердца. Но злоупотребление, конечно же, опасно для здоровья.

Разновидности вин и их характеристики

Как и любой алкоголь, вина различаются по крепости напитка, а также содержанию сахара в его составе. В зависимости от содержания этилового спирта в процентах к объему напитка выделяют следующие классификации:

• 9-12 % – сухие и полусухие;
• 15-18 % — крепленые и десертные;
• 18-22 % – полусладкие;
• до 24 % – херес.

В состав вин кроме этилового спирта входят:

• более 20 аминокислот;
• соли калия;
• железо, кальций, магний, глицерин;
• сахар;
• пектиновые, радиоактивные вещества.

Наибольшим содержанием сахаров выделяются десертные вина.

Советы по выбору вина

Бокал вкусного настоящего вина украсит любую трапезу, особенно праздничную. Несмотря на большой ассортимент бутылок с разными этикетками и производителями, выбрать качественный напиток бывает непросто.

Хорошим решением будет обратиться за советом и покупкой в онлайн-магазин, интернет-витрина КупимВамВино поможет определиться с выбором, бесплатная консультация, широкий диапазон алкогольных напитков, оплата и доставка входят в перечень услуг магазина.

Одни при выборе ориентируются на советы экспертов и продавцов, другие — отдают предпочтение собственному вкусу. Кто-то предпочитает более насыщенные танинами красные вина, в них больше калия и магния и антиоксидантов.

Красное сухое вино оказывает много положительных воздействий для здоровья:

• укрепляет стенки сосудов и предупреждает инсульт;
• за счет антиоксидантов укрепляет иммунитет;
• улучшает остроту зрения, память, работу мозга.

К достоинствам белого вина относятся:

• профилактика простудных заболеваний;
• снижение уровня гормона стресса;
• используют подогретое вино как противовирусное средство.

Какие вина можно сочетать с разными блюдами

Идеальное сочетание вин с блюдами можно только рекомендовать – следовать им или нет, дело личного вкуса. Белые и красные вина хорошо сочетаются со следующими блюдами:

• игристое – суши, рыба, мясо птицы;
• белое ароматное – свинина, бекон, жареные овощи;
• красное – все блюда из мяса;
• розовое – блюда из морепродуктов;
• десертное – сыр, десерты, фрукты.

Употребление вина и его дегустация – одно из человеческих удовольствий, поэтому подходить к выбору нужно осознанно. Ведь помимо удовольствия и наслаждения, чрезмерное увлечение им нанесет вместо пользы вред организму.

Елена, www.garmoniazhizni.com