Медовый торт с арахисом или миндалем

Медовый торт — вкус, знакомый нам с детства. Сегодня я предлагаю приготовить медовый торт с арахисом и/или миндалем.  Это прекрасное лакомство, которое несложно готовить, зато очень приятно кушать с горячим чаем!

Время приготовления медового торта составляет шестьдесят минут. Порций получается четыре.

Итак, вот состав этого десерта:

— восемь яиц;

— мука – 300 грамм;

— сахар – 360 грамм;

— очищенный арахис, мед – по 100 граммов;

— сметана – 150 миллилитров;

— вишня консервированная, масло сливочное – по 50 граммов;

— маргарин – 15 грамм;

— сода пищевая – грамм пять достаточно.

Приготовление коржей:

Разбейте куриные яйца, отделите желтки от белков. Взбейте белки с сахаром (сто пятьдесят грамм), разотрите куриные желтки с сахаром (пятьдесят грамм).

Добавьте во взбитые белки муку, хорошенько перемешайте.

Добавьте соду, желтки, мед и сливочное масло (по двадцать граммов), взбейте.

Уложите тесто в форму (смажьте ее маргарином), уберите в духовку на тридцать минут. Она должна быть прогрета до двухсот тридцати градусов.

Остудите готовый бисквит, разрежьте на две части вдоль.

Приготовление крема:

Взбейте сметану с остатками сливочного масла и сахара. Используйте для этого миксер.

Обжарьте арахис или миндаль на сухой сковородке, порубите, смешайте с остатками меда.

Смажьте бисквитные коржи сметанным кремом (немного оставьте), соедините. Смажьте верхушку торта остатками крема, покройте медово-ореховой массой.

Оставьте медовый торт с арахисом или миндалем в прохладном месте – получаса будет достаточно. Украсьте его, можно, к примеру, декоративным топпером, а если это торт на День рождения, то свечами.

Чтобы красиво подать десерт на стол, вам пригодится подставка для торта и специальная лопатка, чтобы перекладывать кусочки торта в тарелки.

Лакомство готово. Приятного аппетита!

Елена, www.garmoniazhizni.com