Правильное питание в осенний период

Осень диктует свои правила. С наступление холодом, человека все чаще атакуют вирусные инфекции. Уменьшение светового дня и недостаток солнечных лучей, вызывают у большинства людей осеннюю депрессию. Осенью, не хочется активно двигаться. Все чаще посещают желания забраться в «берлогу» до весны. Как помочь организму справится с увеличившейся нагрузкой? Прежде всего — заниматься спортом, высыпаться и правильно питаться, подбирая продукты, которые наиболее полезны для осеннего периода.

Первый, и самый главный, осенью витамин — Витамин C.

Витамин С, поможет организму справится с сезонными простудами. Больше всего, этого полезного витамина содержат такие продукты:

• облепиха,
• рябина,
• цитрусовые,
• чеснок,
• шпинат,
• перец,
• все виды капусты: кольраби, брокколи, цветная, краснокочанная, квашеная белокочанная,
• хрен,
• редька,
• зелень,
• айва.

Полезно заваривать в термосе любые виды ягод. Витаминный напиток — укрепит иммунитет, насытит витаминами, согреет, разгонит обмен веществ.

Вариантов таких напитков великое множество, например:

1. Небольшой кусочек имбиря, 2-3 лимона, сахар, мед по вкусу, кипяток. Дать настояться.
2. Облепиха (гр. 200-300), сахар, вода, лимон, мята. Проварить 10-15 минут, и в термос.
3. Шиповник, рябина, калина — любая из ягод заливается кипятком в термосе, добавляется — сахар, мед. Можно поэкспериментировать со вкусом, добавив — мяту, цитрус, имбирь, гвоздику, корицу.
4. Полезный чай — любой вид цитруса, айва, пряности, мед.

Благотворно, на организм в целом, влияет потребление всех фруктов и овощей. Осенью, как никогда, они доступны по цене. Поэтому, стоит добавить фрукт и салат в каждый прием пищи.

Второй по счету, но не по важности, Витамин А.

Витамин А, содержится в таких продуктах, как:

• жирная рыба и печень рыбы,
• печень животных,
• яйцо желток,
• сливки,
• молоко,
• сливочное масло,
• а также в желтых овощах (перец, морковь),  зеленых овощах (спаржа, перец, некоторые виды капусты) и практически во всех видах зелени.

Витамин Е.

Стоит искать его во всех видах масел. Не стоит останавливаться только на подсолнечном масле. Салаты можно заправлять и рыжиковым, и оливковым, и тыквенным, и льняным, и кукурузным маслом.

Витамин D.

Количество этого витамина в организме, прямо пропорционально количеству солнечного света на улице. Восполнить можно за счет рыбы жирных сортов, и посещения солярия. В солнечные дни желательно совершать прогулки.

Витамины группы В.

Стоит употреблять все виды злаков, выбирать цельнозерновой хлеб. Для поддержания организма можно употреблять пророщенные зерна. Например, пророщенную пшеницу.

Пророщенные зерна пшеницы не только восполнят витамины, но и окажут положительное воздействие на пищеварительную систему организма. Для этой же цели употребляют семена льна. Семена льна тщательно разжевывают, запивая водой, натощак. Можно добавлять семена, зерна, орехи в утреннюю кашу. Такая каша станет «витаминной бомбой».

Можно сделать смесь из орехов и сухофруктов. Такая смесь хранится в холодильнике. Употреблять ее можно всей семьей, по одной — две чайной ложке в день. Для приготовления такой смеси, берутся — несколько видов орехов, сухофрукты, мед, лимоны, семечки. Затем все перемалывается.

Главное осенью выбирать не только вкусные, но и полезные продукты.

Елена, www.garmoniazhizni.com